中嶋屋 |「土の健康」にこだわった農家さんが作る中嶋農法

産地リポート★山梨県／鈴木正邦様／シャインマスカット

鈴木さんのシャインマスカットの粒がだんだんと大きくなってきています！ここまで大きくするため、何千という花数から約40個まで粒を選抜してきました。また、葉に栄養を与える葉面散布という作業を繰り返しおこなってきました。今は日焼け防止と日持ち向上...

2021.08.10

中嶋屋ブログ新着情報

自己紹介雄大な山々に囲まれ、古くからブドウ栽培が盛んな山梨県甲府盆地。昭和38年、地域が米麦栽培からブドウ栽培へ変わり始める頃に、いち早くブドウづくりをスタート。中嶋農法創始者（中嶋常允先生）との出会いをきっかけに、一番弟子として、健全な土...

2021.07.30

新着情報旬な作物認証産地紹介

自己紹介兵庫県最南端の町である淡路島の南あわじ市は、朝日夕日が美しく、海と山が隣接する独自の環境を持つ地域で、玉ねぎの大産地であり名産地でもあります。島で玉ねぎ栽培が始まった頃から、130年にわたり玉ねぎを栽培し続けています。９月から種を蒔...

2021.07.20

新着情報旬な作物認証産地紹介

自己紹介愛知県田原市は愛知県の南端に位置し、北は三河湾、南は太平洋、西は伊勢湾と三方を海に囲まれています。太平洋を流れる黒潮の恩恵を受け、平均気温16℃と、１年を通じて温暖な気候に恵まれています。カトーファームでは“バランス”を意識して中嶋...

2021.07.13

新着情報認証産地紹介

自己紹介親子で楽しく栽培しています！土の歴史・土のプロフィール●土づくり歴：19年●土性：壌土自慢のミニトマト丸型ミニトマト★プリっとして、甘い！プラム型ミニトマト★コクのあるうまみ！おすすめレシピ★ミニトマトのカレー酸味がアクセント...

2021.06.15

新着情報旬な作物認証産地紹介