土づくりからこだわる
体にうれしい野菜や果物を
お届けします
中嶋屋とは
人と同様、
「土」にも健康が大切なのをご存知でしょうか。
土が健康な状態であれば、
そこに育つ野菜も健康になります。
中嶋屋でご紹介する野菜・果物はすべて、
健康な土づくりにこだわる
『中嶋農法』を取り入れたものだけ。
作物本来の味わい・うまみ・コクがあり、
何よりおいしい野菜・果物は、
きっと皆様に驚きと笑顔を与えてくれるはずです。
“日々の食卓に元気と幸せをお届けする”
それが、私たち中嶋屋の願いです。
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中嶋屋の作物の特徴
ミネラルは、人間が生きていく上で
欠かすことが出来ない栄養素。
しかし、人間は自分でミネラルを
つくることはできません。
だから、普段から食べる野菜や
果物には気を配りたい。
中嶋屋の野菜や果物は、
ミネラルバランスが整った畑で育った、
安全で体にうれしい作物ばかり。
作物本来のうまみやあまみが
ギュッとつまっています。
栄養価も高い農作物です。
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中嶋屋の取り組み
「安全・安心でおいしい作物を作る農家さん」と
「安全・安心でおいしい作物を食べたい消費者」の
【架け橋】となるのが私たちの大きな目標です。
そのために、これからも消費者の皆様に向け、
農家さんの想いや、
役に立つ旬の野菜・果物情報を発信するほか、
中嶋農法認証の農産物をご紹介していきます。
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中嶋農法とは
土は生命のみなもと
徹底した「土づくり」と、「生育コントロール」で
作物本来のおいしさを取り戻すのが中嶋農法です。
土づくりに必要なのは、
ミネラルバランスを整えること。
土の健康診断を行い、必要な成分のみを補給し、
余分な栄養は与えない、
環境にやさしい方法を採用しています。
さらに、作物の生育状況を見ながら、
必要に応じて葉から直接栄養を補給することで、
天候不良による生育遅れをカバーしたり、
更なる品質向上を実現します。
この取り組みを最低3年実施し、
おいしさや成分を確認して合格したものだけを
「中嶋農法」ブランドとして認証しています。
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土の健康診断
土のミネラルバランスについてしっかりと分析。
必要な栄養素・不要な栄養素を割り出します。
食卓に元気と幸せを
健康な生活は、安全・安心の食べ物から!
土づくりからこだわった野菜や果物は、
体にやさしく、何よりおいしい!
健康な作物づくり
健康な土はふかふかで、作物の根がスクスク育ちます。
必要な栄養と匠の技術がギュッと詰まった、健康な作物に。
健康な土づくり
“健康診断”に”基づき、肥料やミネラル成分の過不足を調整。
土の栄養バランスを整え、ふかふかで健康な土をつくります。
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土づくりの輪を、もっと大きく。
健康な作物づくりは、健全な土づくりから
この考え方に共感された
全国各地の生産者の皆さんが、
中嶋農法に日々取り組んでいます。
2000年の認証制度スタート以来、
認証産地は増え続けており、
2021年7月現在、
認証産地は118ヵ所、
認証作物は153品目、
認証生産者は881人、
取り組み総面積は東京ドーム118個分、
550haを越える面積となっています。
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