【鉄とは】鉄は作物にも人にも重要な栄養素で、釘などで馴染みのある金属です。土壌中にも数％と多量に含まれています。人の身体には通常10円玉1～2枚と同じくらいの重さが含まれており、その7割は血液中のヘモグロビンの成分です。鉄が不足すると貧血を...

【亜鉛とは】亜鉛は作物にも人にも重要な栄養素として必須な金属元素です。人の中の金属元素としての含有は鉄の次に多く、体重70㎏の成人でおよそ2.3g含まれています。また、歴史的にも数千年前から利用されており、鉄のさび止めとして亜鉛メッキした「...