2023年3月4日（土）熊本市フラットスクエアにて中嶋屋マルシェを開催しました。会場では全国から取り寄せた中嶋農法栽培の野菜やくだものを試食・販売！熊本 JAやつしろ郡築園芸部様　トマト・ミニトマト熊本 JAやつしろアスパラ機械利用組合様　...

【鉄とは】鉄は作物にも人にも重要な栄養素で、釘などで馴染みのある金属です。土壌中にも数％と多量に含まれています。人の身体には通常10円玉1～2枚と同じくらいの重さが含まれており、その7割は血液中のヘモグロビンの成分です。鉄が不足すると貧血を...

上之薗さんのイチゴは9月下旬に定植が行われ、2か月ほどが経過しています。ハウスでは最初のイチゴの花が咲き始めています。今年は8月に雨が多かったため苗を育てるのが大変でしたが、定植後の根張りも良く、順調に生育しています。ハウスに入ると、葉に光...

【亜鉛とは】亜鉛は作物にも人にも重要な栄養素として必須な金属元素です。人の中の金属元素としての含有は鉄の次に多く、体重70㎏の成人でおよそ2.3g含まれています。また、歴史的にも数千年前から利用されており、鉄のさび止めとして亜鉛メッキした「...

中嶋屋のパンフレットを作りました！表紙のイラストは、農家さんと消費者の皆さんをつなぐ「循環」のイメージ。”おいしい作物を作る農家さんと、おいしい農産物が食べたい消費者の皆さんをつなぐ「架け橋」になりたい”私たち中嶋屋の願いや想いを込めたデザ...

埼玉県　大晴農園（だいせいのうえん）さんのキウイがたくさん実ってきています！これから樹に着けたままの状態で糖度を測定し、基準として7度を超えてきたら収穫を開始していきます。それからさらに追熟し、より甘くて美味しいキウイとなります。お店での販...

旬を迎えた山梨県のシャインマスカット☆今年も、とっても美味しく仕上がっています！「この美味しさを皆様にも早くお届けしたい！」現地では連日、急ピッチで出荷作業をされています。先日ご案内しました「中嶋屋限定品 2kg入り」も近日中に出荷予定です...

今年もブドウの旬な時期がやって参りました^ ^ ブドウと言えば、果物の王様シャインマスカット！ここ数年、日本の人気フルーツ品種ランキングを制している注目のブドウ品種です。シャインマスカットは日本で2006年に品種登録された品種で、皮ごと食べ...

鈴木さんは、前回の傘かけ後、緑色の袋を掛ける作業もされていました。傘かけと同じように日焼け防止と日持ち向上のために行っています。約3,800房全てに袋をかけていく大変手間のかかる作業ですが、鈴木さんが一つ一つ大事に作業をされておられるのが印...